蔓越莓奶油小蛋糕

蔓越莓奶油小蛋糕，美食，主要原料有黃油80克、糖粉50克、低粉120克。

原料：

黃油80克、糖粉50克、低粉120克、泡打粉1克、鹽少許、雞蛋一個、牛奶50克、蔓越莓乾30克
準備工作：
1、黃油充分軟化；
2、雞蛋打散；
3、蔓越莓乾切碎；
4、低粉和泡打粉混合過篩兩次。

做法：

1、黃油中加入糖粉，高速打發至體積蓬鬆羽毛狀；
2、分次加入蛋液，每次都低速打勻後再加入下一次；
3、倒入牛奶，篩入粉類；
4、用刮刀翻拌均勻；
5、倒入蔓越莓乾，拌勻；
6、將麵糊裝入裱花袋，擠入小紙杯中；
7、烤箱185度預熱，中層15分鐘左右。