蓮藕棒骨海帶湯

蓮藕棒骨海帶湯所屬一款美食之一，主要原料有蓮藕2節，棒骨一個(約500g)，海帶結100g，姜2片等，這道菜非常美味。

材料：蓮藕2節，棒骨一個(約500g)，海帶結100g，姜2片
調味料：鹽，味素
做法：
1、將蓮藕洗淨去結去皮，斜切成小塊。
2、棒骨放入鍋中，注入足夠的水，煮開。
3、在棒骨湯快開的時候，用筷子按順時針方向攪動，這時血沫也會一起浮上來，用勺子將血沫清除乾淨。
4、血沫清除乾淨後，將蓮藕、薑片一起放入，小火燉煮40分鐘。
5、將海帶結放入再煮20分鐘，然後加入適量的鹽和味素就好了。
PS：蓮藕和海帶都有清熱去火的作用，適合這個時候喝。
如果有時間的話，棒骨可以用小火煮的時間長一點，但不要超過兩個小時。我一般會在上午買來後先把棒骨煮上，到快吃午飯的時候滿屋都是濃濃的湯味了。