棒骨蓮藕海帶湯

2、棒骨放入鍋中，注入足夠的水，煮開。 4、血沫清除乾淨後，將蓮藕、薑片一起放入，小火燉煮40分鐘。 5、將海帶結放入再煮20分鐘，然後加入適量的鹽和味素就好了。

材料：

蓮藕2節，棒骨一個(約500g)，海帶結100g，姜2片

調料：

鹽，味素

做法：

1、將蓮藕洗淨去結去皮，斜切成小塊。
2、棒骨放入鍋中，注入足夠的水，煮開。
3、在棒骨湯快開的時候，用筷子按順時針方向攪動，這時血沫也會一起浮上來，用勺子將血沫清除乾淨。
4、血沫清除乾淨後，將蓮藕、薑片一起放入，小火燉煮40分鐘。
5、將海帶結放入再煮20分鐘，然後加入適量的鹽和味素就好了。