蓮藕排骨

基本信息

• 中文名：蓮藕排骨
• 主要食材：排骨，蓮藕
• 功效：補腎養血、滋陰潤燥，強健胃黏膜
• 注意事項：濕熱痰滯內蘊者慎服、血脂較高者不宜多食

• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：缺鐵性貧血體弱多病食欲不振者

蓮藕排骨，屬東平湖兩岸的農家吃法，將東平湖野生白蓮藕洗淨切塊，配以排骨放入東平湖秘制調料等慢火燒爛即成。此菜香而不膩，農家湖味濃郁。為東平湖特有的農家菜餚之一。