蓮藕燒排骨

蓮藕燒排骨

蓮藕燒排骨是由排骨七兩、蓮藕兩節等作為主要食材,鹽、白醋、雞精等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品通過電高壓鍋燉的做法製作而成。

所需食材

排骨七兩,蓮藕兩節,鹽少許,白醋少許,雞精少許

製作方法

蓮藕燒排骨 蓮藕燒排骨

1.排骨切件洗淨焯去血水,蓮藕去皮洗淨切滾刀塊加1.5升純淨水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

2.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒,喝時再打開蓋即可

食用須知

排骨:

排骨有很高的營養價值,排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

補中益氣

中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

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