歷史淵源
據史載，秦漢時代就有人在蓋德一帶居住。唐時屬歸德場，宋明時屬集賢鄉，清時屬在坊里，1948年屬錦福鄉，建國初屬第一區，1952年劃屬第八區，1956年下半年併入潯中人民公社，1961年從中劃出並成立蓋德人民公社，1984年改為蓋德鄉。
自然環境
境內山青水秀，山峰聳立，寨堡成群，全鄉有17個古寨堡，屬清代建造為多，至今還保存完好，成為蓋德人民崢嶸歲月保衛家鄉英勇鬥爭的見證。蓋德鄉的金液洞、文峰塔、吾華寺等被列為縣、鄉文物保護單位。境內氣候溫和，年平均氣溫20℃，無霜期282天，年降雨量1750毫米左右。
人文
歷史上人才輩出。唐代有博學經史、著述甚豐的欽賜狀元徐夢照，清代有居官舉廉、盡心奉職、謝絕私饋而著名的徐高明，民國時期有與飛機空戰捐軀的愛國志士肖德清、馳騁抗日沙場屢立戰功的愛國將領徐光宇(徐會春)。建國前蓋德是德化縣地下革命活動較早的地區之一，成為老區鄉。
農業
該鄉堅持以農業為基礎，在搞好糧食生產的同時，抓好山地綜合開發，主抓林果、毛竹生產，積極發展鄉鎮企業。組織建立了毛竹、畜牧、蔬菜、食用菌、水果、馬鈴薯秋季繁殖六大生產基地；利用距城關近的區域優勢，接受大城關的輻射，加快經濟發展的步伐，增加農民收入，壯大集體經濟，促進社會事業全面發展。2005年，全鄉糧食總產量6670噸，農業產值0.549億元；工業以開發瓷土礦、紙加工、竹編、鑄鐵、陶瓷工藝等生產為主，實行開採、加工、銷售一條龍服務，2005工業產值1.14億元，從事企業人員3500人；全鄉有5000多人長期外出經商務工。2005年鄉財政收入859.7萬元，農民人均純收入4828元。
科教文衛
社會事業蓬勃發展。整合教育資源,現有初級中學1所，完小8所。教育“兩基”順利通過驗收；鄉衛生院設施基本完善，3個村建立了甲級衛生所；村村安裝了有線電視前端；村村安裝程控電話；13條通村公路實現硬化；建設10個村自來水飲水工程；建有小型水電站16座，併入縣電網。
