蒸魚迎春

蒸魚迎春是一款美味菜譜，屬於浙江菜系，主要原料有鯉魚一條，大蝦兩隻等，這道菜能清熱排毒，適合夏天食用。

【菜名】 蒸魚迎春
【所屬菜系】 全部
【特點】 甜酸適口，選型美觀。

原料

主料：鯉魚一條，大蝦兩隻，雞肉。配料：蔥姜、蕃茄、料酒、糖、花椒、鹽、味素、澱粉。

製作過程

將整理好的鯉魚切花刀做成燕形，下勺炸好，用 兩隻大蝦做成兩個小鳥，放在盤邊，炸好的魚放 上對好的番茄汁即可。