簡介
蒸餾水器是用電加熱自來水製取純水。通過加熱蒸餾水產生蒸汽，冷凝成蒸餾水，可適用於製藥，製劑，實驗室，化驗室等部門使用。目前蒸餾水器一般都是採用優質的不鏽鋼材料，經過特殊處理後加工而成。這樣不僅充分保證了蒸餾水的質量，而且也大大提高了使用壽命。它的工作原理是——利用液體遇熱氣化遇冷液化的原理製備蒸餾水的。
使用方法
⑴打開進水龍頭，使蒸發鍋內水注到標準先後再關閉。通電工作後再打開放水龍頭，使蒸餾水流入專用容器內。⑵蒸餾水器應與外接電路連線好。
⑶不同的電源連線方法也不同。各種情況下的正確接線方法.
使用注意事項
⑴外殼須接地良好，以免出現危險。⑵每次使用前應洗刷鍋內部一次，排盡存水，更換新水。注意不要損傷表面的錫層。
⑶如有條件，水源改用去離子水，不用自來水。
⑷鍋內加足水後才可通電加熱，工作過程中水源不可中斷，液面應始終維持在水位線處，如果鍋內中無水或水量很少，電熱管將會燒壞。
⑸更換電熱管時，接水處墊圈必須襯好，保證密封不漏水，否則電熱管頭部附著的水滴會造成絕緣物被擊穿的事故。導線與電熱管的螺栓接連處要壓緊，否則接觸電阻過大會嚴重發熱，也可能產生電火花燒壞電熱管頭部。
⑹定期清除蒸發鍋內壁、電熱管表面、冷凝器內壁、冷凝管表面及冷凝器出水管中的水垢，避免影響冷凝效果，降低熱效率和堵塞管路，減少使用壽命。
⑺如果長期不用，應將蒸餾水器內的剩餘水份放盡，最好用布罩蓋好。
將蒸汽進行冷熱交換是目前唯一提取優質蒸餾水可靠的方法。通過加熱蒸餾水產生蒸汽，冷凝成蒸餾水，可適用於製藥，製劑，實驗室，化驗室等部門使用。
操作規程
一、 先將水閥關閉。二、 開啟水源閥，使自來水從進水控制閥進入冷凝器，再從回水閥注入蒸發鍋，直至水位上升到玻璃水位表中心處，關閉水閥。
三、 接通電源，當水沸後又蒸餾水滴出時重新開啟水源閥，並調節到冷卻水溢出有70℃左右，蒸餾水溫在40℃左右為好。
四、 蒸餾水出口管用光潔的矽膠膠導管，導入潔淨的玻璃蒸餾水中。
五、 每天使用前應洗刷內部一次，且將存水排盡，並更換新鮮水以保證水質。
六、 蒸餾水器內水垢，可用弱酸或弱鹼溶液洗刷，清除方便徹底。
七、 新購進蒸餾水器，應先清洗，並經過2小時以上的通電蒸發，直到取得蒸餾水符合藥典要求。
常見故障
1.保險絲燒斷這種故障發生較多，肯定有短路處。斷電後可用萬用電錶電阻檔測量各電熱管的電熱絲是否接地，如接地，可把它的二頭除去，這樣可作為應急措施，蒸餾器仍然可用，只是功率減小，出水量相應減少，或者把它更換掉。如20升/時電熱蒸餾水器為6支3組，是二支並聯使用的。有時是斷電時量電熱絲不接地，通電一段時間則接地燒保險。這時可查一查水垢是否厚，如厚可清除；不厚則可能是某支電熱管的電熱絲通電後熱膨脹接地所致。
2.合上電源開關有響聲及火花
合上電源開關有響聲及火花，說明電氣線路有短路或接觸不，致使電流太大。引起電流過大的原因除了電熱管中電熱絲接地外，還有可能是電熱管和蒸發鍋之間漏水使電源接頭處引起短路，或因潮濕造成電源接頭處打火，導致接線絕緣板的電阻變小。
3.蒸餾水量減少
隨著使用時間的增加，電熱管的水垢也慢慢增加，電熱管的熱量不易傳出，蒸餾水出水量慢慢減少，這時可用物理或化學方法清除水垢。如出水量明顯減少，肯定有電熱絲燒斷，引起功率減少，出水量減少，可用萬用表查出燒斷的電熱管並更換。更換後應放水觀察是否漏水或滲水，只有無滲水後方可通電使用。
結構特點
本儀器主要由冷凝器、蒸發鍋、電熱管三部分組成。主體材料均採用不鏽鋼薄板與不鏽鋼無縫管制成，外形美觀。電加熱部分採用浸入式電熱管，熱效率高。1．冷凝器部分：加熱後的水蒸氣通過此裝置，冷熱交換方式可以製取蒸餾水，亦可拆卸。
2．蒸發鍋部分：鍋內水源超過加水杯底時，即自動從杯子上的溢水管溢出。鍋爐體採用拆卸式，便於洗刷鍋內水垢。底部有放水閥，便於隨時放水或更換存水。
3．電熱管部分：本部分是在蒸發鍋內底部，將電熱管浸入到水中加熱，使水沸騰從而得到蒸汽。加熱的時間根據電熱管的功率而定。電熱管加熱與否，是由電器控制部分實現的。電器控制部分由大功率繼電器、溫度熱敏開關等組成的。
