蒸雞汁排骨

蒸雞汁排骨，主要原料有400g肋排、適量橄欖油等，一道經典的漢族菜餚，屬於粵菜，肉鮮美而有雞肉香味。

食材

主料

400g肋排

配料

適量橄欖油
適量調味雞汁
適量生粉
適量砂糖
適量胡椒粉
適量蒜頭
適量清水

製作步驟

1食材：肋排。
2將肋排洗淨，放入碗中，加入適量的調味雞汁、砂糖、生粉、胡椒粉和清水。
3拌勻，醃製30分鐘。
4放入蒸盤裡。
5放入適量的蒜頭。
6水滾，放入鍋中，蓋鍋蓋，旺火蒸20分鐘。
7揭蓋，即可關火。
8上桌後就可美美享用啦。

小貼士

蒸的時間由排骨的大小和分量來掌控。