蒸豉汁鱸魚

蒸豉汁鱸魚是一道美食，由鱸魚、豆豉、蔥、蒜、姜等材料精製而成。

原料：
鱸魚l條(約450克)，豆豉2大匙
配料：
蔥1根(切粒)，蒜2瓣（切粒)，姜2片(切絲)，辣椒1個(切粒)，胡椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1茶匙，水2大匙，酒2大匙，香油1茶匙
製法：
1、鱸魚洗淨，置盤內。魚底部墊薑絲，表面鋪上所有材料。
2、把調味料調勻淋在魚上，上覆保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。