蒸汽火鍋

蒸汽火鍋

蒸汽火鍋設備是由一口鍋和底鍋、桌台和微型蒸汽主機連線電源線、電腦控制器再接通進水管、出水管六大部分組成。鍋在桌台面中央放置,微型蒸汽主機在桌台底下。該鍋底中央開設一個孔,在孔上裝配噴蒸汽連線裝置, 噴蒸汽底座進蒸汽口連線微型蒸汽主機出蒸汽口。 就餐時按動微電腦控制器功能鍵,取所需功率(溫度),主機產生蒸汽後自行輸入鍋中,將鍋湯煮沸騰,即可以下食材進行煮食就餐。又該鍋中噴蒸汽口設有過濾防漏裝置,就餐完成後可以將鍋端起來清洗。電腦控制器功能鍵分為,功率:高、中、低三檔鍵和自動加水鍵、排水鍵,使用過程中自動補水,需要換水時自動排水。採用微電腦控制器按鍵操作,方便簡單,一學就懂,人人會使用。蒸汽火鍋設備--設計生產融合了鍋爐製造、家電製作和電腦功能的知識和技術的綜合利用。

基本信息

產品介紹

據了解,蒸汽工具引自廣東,比火和電更加安全環保。蒸汽火鍋的吃法有兩步,和普通火鍋一鍋煮的方式完全不同。首先將鍋底食材放入隔層架下方,鍋子下方放置的微型蒸汽主機通過出氣管道為鍋子輸入蒸汽,通過微電腦控制器調節所需溫度。當溫度到100度時,即可將海鮮、蔬菜等主食放入隔層架上蒸熟,過程中主食完全不加任何調料,更沒有一般火鍋使用的飄香劑,根據你的口味只需將蒸熟了的食材撈起來蘸上特製醬料即可,這樣既保留了食材的原始營養和口感,又不用擔心吃完火鍋的滿身異味。

◆安全環保,新穎時尚:沒有煤氣在桌邊,沒有火焰在鍋底,無需燃燒,不需要電磁爐,也沒有油煙味,空氣流動性好,對環境無污染。

◆安全飲食,健康養身:蒸汽煮食,原汁原味,鮮嫩可口,營養不流失,乾淨衛生。
◆新型新穎,高效節能:
蒸汽供熱,蒸煮功能,鍋湯濃度始終保持一樣,不糊鍋,不粘鍋,不會燒焦食品,吃後不上火。也稱四季飲食火鍋,改變傳統,保障健康。

主要食物

豬肉片 1盒

魚片、花枝片、蛤蜊各1/2斤

青椒 1個

紅蘿蔔 1/2條

新鮮香菇 4朵

青菜任選 2種各1/2斤

沙拉油 1大匙

沾料:淡色醬油 2大匙

蔥花 1大匙

糖 1/2大匙

香油 少許

製作:

(1)先放1/3鍋水用火煮磙,隔層架不可放入水中,與水保持距離,使用水蒸氣蒸煮食物。

(2)隔層架擦上少許沙拉油後排上材料,可同時排滿,蓋上鍋蓋蒸熟即可取出沾調味料食用,味道清淡可口。

(3)水的熱度一定要保持磙沸中帶出蒸氣狀,方能使食物熟透。不可蒸太久,食物過老了不好吃,並要小心蒸氣的熱氣燙人,放食物時火要改小火,放好排平後再改大火比較安全,食物如太厚時要翻面蒸熟才可取出沾醬食用。

使用的火鍋要有蓋子(蓋子要透明的最好)及蒸氣用隔層架1個。

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