蒸南瓜松糕

蒸南瓜松糕美食，主要原料有蒸熟的南瓜125克、雞蛋1個、糖100克、煉乳20克、牛奶80克左右、玉米油30克、低筋麵粉180克等，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷凍，要吃之前再蒸過即可。

原料

蒸熟的南瓜125克、雞蛋1個、糖100克、煉乳20克、牛奶80克左右、玉米油30克、低筋麵粉180克、粘米粉（大米粉）20克、泡打粉1。5小勺。

做法

1、蒸熟南瓜、雞蛋、糖、煉乳、牛奶、油放入攪拌機打成糊狀備用；
2、所有粉類過篩，把步驟1準備好的南瓜糊倒入攪拌均勻；
3、裝入小模具中，放入水已燒開的蒸籠，大火蒸15分鐘。

小貼士

1、蒸松糕的容器可以用家裡常用的小飯碗或任何蛋糕模、布丁杯，只要深度夠就可以。不要用淺淺的容器如日式飯碗之類的，表面積和體積的比太大，氣體壓力太分散，松糕就無法膨發了。
2、這種松糕除了麵粉還加了點大米粉，也叫粘米粉，和全部用麵粉蒸出來的風味不同，帶著淡淡的米香。蒸好的松糕最好現蒸現吃，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷凍，要吃之前再蒸過即可。