蒜香白靈菇

蒜香白靈菇，美食，主要原料有白靈菇。

菜名

蒜香白靈菇是一道非常營養美味的魯式菜餚，具有味道鮮美、蒜香濃郁、口感豐富、老少皆宜的特點。

蒜香白靈菇

材料

主料：
白靈菇。
輔料：
豬肉、青蒜、蔥、姜。　
調料：
鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、豬肉洗淨後切條備用。
2、豬肉條用料酒、鹽、水澱粉上漿備用。
3、青蒜切粒、蔥姜切末備用。
4、白靈菇切條備用。
5、鍋中做油，5成熱時下入肉條滑熟後撈出。
6、鍋中留底油，5成熱時下入蔥姜炒香。
7、下入肉條、白靈菇大火炒勻後烹料酒、醬油。
8、加鹽、味素、糖調味後燜燒至白靈菇全熟。
9、勾芡後撒入青蒜粒即成。
提示：
1、肉條不要太粗，否則影響成品的口感。
2、調味以鹹鮮濃郁為好。