捲心菜釀白靈菇

捲心菜釀白靈菇是一款美味食譜，屬家常菜，主要原料是白靈菇、捲心菜、高湯等，這道美食配料講究、鮮香可口、營養豐富，適合大眾口味，能很好的提供人體所需的營養物質。

主料

白靈菇250克、捲心菜100克

輔料

高湯200毫升、澱粉30克、鹽3克、糖3克,蔥、姜、蒜各3克

做法

1.白靈菇洗淨，放入高湯中煮至變色，熟透，取出瀝乾水份，待用
2.捲心菜洗淨，手撕成小片，放入剛剛煮白靈菇的
3.高湯中焯燙，撈出瀝乾水份，擺盤，鋪在盤底
4.白靈菇切小段兒，蓋在鋪好的捲心菜上
5.鍋里放底油，7、8成熱放入蔥姜蒜，炒出香味
6.放入適量的高湯，煮沸，調入鹽、糖，攪拌均勻
7.放入水澱粉，把芡汁蓋在碼好盤的白靈菇上即可
ps：
1.白靈菇是一種高蛋白質、低脂肪的保健食品，既有消積、
2.鎮咳、消炎的作用，還具有補腎、壯陽、補腦、提神、預防感冒、增強人體免疫力的功效