蒜茸開邊龍蝦

蒜茸開邊龍蝦是一道菜品，製作原料有龍蝦、蒜茸、姜茸等。

菜譜名稱

蒜茸開邊龍蝦

烹製材料

主料：龍蝦4隻
調料：蒜茸100克，姜茸15克，蔥粒10克，生油2茶匙，精鹽1/4茶匙，味素1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

烹製工藝

1、龍蝦宰殺去腸臟洗滌乾淨，剖開兩半，整齊擺放碟中
2、用調料製成蒜茸汁，分別放在龍蝦上，上籠蒸3分鐘，澆熱油即可。

菜品特色

味鮮肉爽，蒜香濃郁。