蒜肉長生果

花生米300克。 ①將花生米先水泡半天。 ②脹長後同蒜瓣在砂鍋中煮熟至花生米大蒜軟爛。

用料

蒜肉長生果
大蒜是調味品，是健康食品；花生又稱長生果，也是人們日常生活中上乘飲食佳品。二者同菜益於食補，具有藥療治脾虛寒濕、下肢浮腫，在民間較為流傳。
大蒜200克

花生米300克。

做法

①將花生米先水泡半天。
②脹長後同蒜瓣在砂鍋中煮熟至花生米大蒜軟爛。
③煮時可加入大料、花椒、鹽、蔥姜佐料。
上桌可當冷盤，也可熱吃。
休閒食補型菜餚。