蒜汁生菜

蒜汁生菜400g生菜，做法很簡單 其好處生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1―1.4克、碳水化合物1.8―3.2克、維生素C10―15毫克及一些礦物質，還含有維生素C和萵苣素

簡介

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1―1.4克、碳水化合物1.8―3.2克、維生素C10―15毫克及一些礦物質。
2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
用餐人數：1-2人

食材

主料

400g生菜

配料

適量油
適量大蒜
適量生抽

製作步驟

1
生菜洗淨
2
水燒開後把生菜焯一下
3
夾出來放在盤
4
上鍋下油，放生抽大蒜炒香
5
淋在生菜上

小貼士

一定不要再放鹽，因為生抽里有鹽，如果再放就鹹了