葵花拼盤

美食食譜。葵花拼盤 - 材料:金華火腿半塊，未冰過的雞蛋三個，小黃瓜一根。

材料

金華火腿半塊，未冰過的雞蛋三個，小黃瓜一根。

調料

白鬍椒粉適量，色拉醬適量； (A)精鹽半匙，白糖一匙。

做法

①將小黃瓜以波浪刀切斜片置盤中，加上調料(A)，醃10分鐘。
②將金華火腿切成0.5厘米的厚片，再對切成三角形，圍在盤子的外圍，打入三個蛋於盤的中央，再用筷子將蛋黃弄破，覆上微波薄膜，以高火煮2分30秒。
③取出，邊飾小黃瓜片，擠上色拉醬，再撒上白鬍椒粉即可。