簡介
蜜糖吐司，又稱Honeytoast,是一種從日本傳入中國的下午茶美味甜點。
蜜糖吐司特色
烤製得剛剛好的蜜糖吐司，有著華麗的外表，被繽紛的水果裝飾，滿足了視覺上的享受，而具有酥酥脆脆口感的吐司，味道和香味特別，柔軟度適中，外“剛”內“柔”，讓麵包控們垂涎三尺。溫熱的吐司加上冰淇淋冰涼的口感交織成的浪漫，最得女士們的歡心，此款出品當仁無讓地風靡日本、台灣，成為眾多甜品控們的下午茶時尚、奢華美點。
蜜糖吐司豎切面歷史
蜜糖吐司大概是15年前日本人發明的甜品，起源於日本，後來從日本傳到台灣，又從台灣傳到大陸。蜜糖吐司在日本人氣最高時，需提前5天預訂方可品嘗到，在台灣也紅到不行，有“不排隊吃不到的甜品”稱號。今日
到大陸後，各地區依據不同的習慣加以改善，也就造就了現在大陸蜜糖吐司口味的多樣性。如：摩羯座的該款出品沒有採用冰淇淋，調製了靈魂原料——卡士達醬，掌控了甜度，水果的選用方面，採用了營養又好看的草莓，增加了酸酸甜甜的口感，使整體口感有了提升，香甜的卡士達醬甜而不膩。家常製作方法：
原料
其主要原料有外酥內脆的蜜糖吐司，冰淇淋，新鮮水果，卡士達醬。1、吐司切成方形，切面朝天。
2、鋒利小刀垂直切割一個小正方形吐司內膽。
3、躺下側面，找一個底邊切割，不要割穿兩頭。
4、這樣就能完全取下內膽，成為吐司盒。
5、內膽切成長條，刷軟化黃油+白糖的打發物。
6、烤箱180度5-8min烤制四面金黃，中途可四面翻轉。
7、土司盒子邊緣吐沫黃油醬，略烤，可使口感鬆脆香甜!
8、吐司盒裡碼放好黃油吐司條兒，頂部裝飾卡仕達醬、奶油醬（我用的意式蛋白霜）、一大球冰激凌、再淋上一勺自己熬得草莓果醬，裝點一下即可。
9、吃的時候切開一面牆，抽出吐司條，沾蜂蜜、冰激凌等一同吃，鬆脆的黃油吐司條伴以酸甜的冰激凌，口感的對比強烈！
