葡萄絲糕

簡介

葡萄絲糕怎么做才好吃？其實葡萄絲糕的做法非常簡單，並不一定要看葡萄

葡萄絲糕

絲糕做法的視頻菜才能學會，跟著葡萄絲糕的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

特色

這種糕營養豐富，葡萄乾含有豐富的鐵、磷、鈣及維生素等，有補血、強筋骨作用，金糕開胃助消化。幼兒食用此糕，對生長發育有益。

原料

麵粉400克，面肥100克，鹼6克，白糖100克，金糕5克，葡萄乾5克，桂花5克，青紅絲少許。

製作

1、將麵粉放入盆內，放入面肥，用溫水和成麵團發酵。
2、將鹼用溫開水稀釋，倒入已經發酵的麵團內，調成稠粥狀，再加入白糖、桂花、葡萄乾調均勻。
3、屜內放木框，鋪上屜布，將調勻果料的軟糊倒入框內，抹平，撒上金糕丁、青紅絲，用旺火蒸30分鐘，下屜，晾溫切成小菱形塊即成。

特點

暄軟，香甜，孔多如蜂窩。