材料
酵母14克，溫水（45度）175毫升，麵粉625克，細白砂糖100克，鹽1茶匙，烘焙粉4茶匙，黃油100克，白脫牛奶450毫升（若沒有白脫牛奶，可用一半的牛奶和一半的奶油混合代替），黃油30克，化開，金砂糖4湯匙，肉桂粉2茶匙，葡萄乾50克做法
1.用一個小碗，將酵母在溫水中化開。靜止等到變稠，約10分鐘。2.用個大碗，將麵粉，糖，鹽和烘焙粉攪拌在一起。加點黃油揉在一起直到起糙皮為止。再加入發酵粉混合物和白脫牛奶混合至麵團成一塊為止。麵團會有些軟，拿出放到用油抹過的碗裡，放進冰櫃過夜。
3.第二天早上取出，分別揉成小麵團，室溫下放置45分鐘。
4.預熱烤爐到200度。
5.將麵團取出放到一個撒過麵粉的表面擀成三角形。用化開的黃油刷到麵團表面，並撒上紅糖，肉桂和葡萄乾。捲起來合上後輕放到刷過油的烤盤上。
6.放到烤箱裡25-35分鐘或直到手指輕拍時麵包變松即可。
