葉素娟,1925年生,江蘇建湖人,原名唐雪芳,幼年進馬家班學藝,後隨夫姓取藝名胥素娟,攻文武花旦、青衣,早期曾與馬麟童、華良玉、何益山、周筱芳等人合作演出。
1947年與華良玉合演《山伯訪友》全場爆滿,同年與潘鳳嶺合作《白蛇傳》時,她吸取了錫劇長旋律的演唱特色和根據筱文艷的《小悲調》翻過來,定弦改變四度,由C調定為F調,拉高低唱,創造了《大悲調》,潘鳳嶺後來又對過門作了發展,搞得很好聽,並在上海人民廣播電台唱《白蛇傳——祭塔》時首次用了《大悲調》,深受人們的歡迎,為淮劇曲調做出一定的貢獻。
1951年以《東華林》中的辛瑤琴一角參加上海市春節戲曲演唱競賽獲演員一等獎,1958年與何筱山合演《契約記》受到了觀眾的歡迎。主演過:《白虎堂》的穆桂英、《玉蜻蜓》的張志貞、《秦香蓮》的秦香蓮、《契約記》的田素珍、《白蛇傳》的白娘、《鄭巧娘》的鄭巧娘等。1958年離滬到江蘇省建湖淮劇團,擔任建湖戲曲學校的教學工作。
於2011年2月11日晚20:40去世,享年86歲。