酒莊介紹
菲力蘇酒莊（Chateau Faurie de Souchard）是聖埃美隆列級酒莊，其名稱實際上是由地名“Petit-Faurie”與人名“德・蘇查德（De Souchard）”組合而成。酒莊所在地正是百年戰爭中Faurie戰役發生的地方。德・蘇查德先生曾是酒莊的主人。當時德・蘇查德家族名聲顯赫，在波爾多議會及聖埃美隆市政府中很有名氣和聲望。
該酒莊的葡萄園總面積達14公頃，位於聖埃美隆產區內，土壤為白堊土、黏土和砂石的組合，所種植的葡萄品種中梅洛（Merlot）占75%，品麗珠（Cabernet Franc）占20%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占5%，平均樹齡為25年。1991年，該酒莊成為第一批在葡萄園內安裝灌溉系統的酒莊之一，這對於提高出產葡萄的品質起到極其重要的作用。該酒莊的葡萄酒在釀造時採用恆溫水泥罐進行發酵，發酵完成後會放入橡木桶中（35%是新桶）進行12到16個月的陳釀，陳釀的時間主要取決於當年葡萄的質量。目前該酒莊的釀酒顧問是史蒂芬・德希農（Stephane Derenoncourt）。在史蒂芬・德希農的團隊加入之前，該酒莊的葡萄酒風格比較保守，缺乏葡萄酒所具有的成熟度和果味。
酒莊歷史
18世紀末，酒莊當時的主人讓・康伯雷（Jean Combret）去世後，酒莊作為遺產留給了其侄子讓・康伯雷米隆（Jacques Combret de Milon）。幾年之後，讓・康伯雷米隆又把酒莊出售給了當時波爾多著名的釀酒商讓・拉弗（Jean Laveau）。1836年讓・拉弗去世時並沒有指定直接遺產繼承人。
1851年，酒莊由於當時法國盛行的土地分益佃農制度而被分成多塊，也因此誕生了兩個葡萄園，分別是小富蘇酒莊（Chateau Petit-Faurie de Souchard）以及Chateau Petit-Faurie de Soutard。
1933年，毛麗斯・嘉寶（Maurice Jabiol）夫婦共同購入了Chateau Petit-Faurie de Soutard，並於1969年將酒莊名稱中的“petit”一詞去除，形成今酒莊名――菲力蘇酒莊（Chateau Faurie de Souchard）。
1983年，弗朗西斯・席亞德（Françoise Sciard）女士繼承菲力蘇酒莊，並於2006年將酒莊傳承給她的子女。
酒莊資料
酒莊擁有者：Sciard家族所在產區：聖埃美隆酒莊等級：聖埃美隆列級酒莊年產量：40,000 瓶紅葡萄比例： 梅洛（Merlot）75%、品麗珠（Cabernet franc）20%、赤霞珠（Cabernet sauvignon）5%主要葡萄品種： 梅洛 其他葡萄品種： 品麗珠、赤霞珠平均葡萄樹樹齡：36年土壤類型：白堊土、粘土、沙土葡萄採摘方式：手工採摘葡萄園面積：10,8 公頃。
酒莊酒款
菲力蘇酒莊乾紅葡萄酒Chateau Faurie de Souchard, Saint-Emilion, France。
