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燒餌塊[燒餌塊]
“燒餌塊”是雲南當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。做法與糍粑相同。但糍粑的原料是糯...
做法 常見吃法 -
肉醬餌塊
肉醬餌塊，是雲南特色著名小吃，尤其以大理的最為著名。
簡介 做法 吃法 -
象眼塊
烹飪術語，有些類似菱形，兩頭尖、中間寬，大小根據主料、盛器的大小而定。
概述 特點 -
糖醋藕塊
糖醋藕塊是浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系。味道鮮美，酸甜適口。將藕去節、削皮洗淨，切成菱形條塊，用少許鹽略醃，瀝乾水分；把乾澱粉、麵粉、鹽和水調成糊待用。...
菜譜名稱 所屬菜系 製作原料 製作過程 -
燒餌塊[傳統做法]
“燒餌塊”是雲南當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。做法與糍粑相同。但糍粑的原料是糯...
傳統做法 由來 烹飪方法 外形 -
蜜薯塊
鍋內加入花生油燒熱，油沸後把薯塊放人，炸至半熟時撈出，控淨油。 鍋內加水250毫升左右，燒開，放入、雞油和薯塊，蓋上蓋，用小火煮爛。 取出薯塊放入盤內，...
材料與製作 功效與宜忌 -
鹽水肚塊
鹽水肚塊，美食，主要原料有豬肚(800克)、姜(10克)、大蔥(10克)。清香味鮮，軟爛適口。
鹽水肚塊 製作工藝 菜品口感 食譜營養 -
燜地瓜塊
1. 3. 5.
製作材料： 特色： 製作方法： -
拔絲蛋塊
拔絲蛋塊，美食，是以麵粉、麥芽油、雞蛋為原料製作而成。味道極味鮮美。
