菠菜魚丸湯

菠菜魚丸湯,美食,主要原料有魚丸子、菠菜。

原料:

魚丸子、菠菜

做法:

1、鍋中燒水,水開倒入魚丸,蓋鍋蓋燒開。
2、魚丸浮上來就可以加菠菜了,菠菜買回來的時候最好用水泡個30分鐘,現在蔬菜農藥比較多。
3、水開,加鹽和一些麻油就可以起鍋了。
切好蔥花、薑末,鍋內放少許食用油。開火,加熱至油微冒青煙,下入蔥花、薑末和少許醬油(一定要少,否則湯汁顏色太濃;如不喜歡,也可不放),然後加適量清水(水量是人數而定)。待湯汁煮開。
為了充分利用時間,等待鍋內湯汁開的時候開始準備魚丸。將魚丸切成你認為合適的大小,待用。
菠菜摘洗乾淨,切段,備用。
湯汁開後,先下入魚丸,待水再次沸騰。
再下入菠菜,燉煮至菠菜、魚丸熟透即可。
出鍋之前千萬不要忘了加鹽噢!如果想讓湯更鮮美,可加少量雞精。

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