菜脯米煎蛋

菜脯米煎蛋是一款美味菜譜，主要材料有菜脯米，蛋，蔥末，沙拉油。

【材　料】: 菜脯米35公克 蛋3個 蔥末10公克 沙拉油2大匙
【調 味 料】: 鹽少許 細砂糖少許 米酒1/2小匙 胡椒粉少許 香油1/2小匙

如何做菜脯米煎蛋的製作方法：

1.菜脯米泡水5分鐘，撈出擠乾切小段，備用。
2.蛋打入碗中打散再放入作法1的菜脯米、蔥末和所有的調味料拌勻。
3.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入作法2的菜脯米蛋液，以小火煎至7分熟後翻面至煎熟上色。
4.當作法3的菜脯米煎蛋煎熟後，取出切成4片即可。