菜包肉卷

菜包肉卷所需的材料有絞肉半斤、高麗菜葉6片、大蒜6片、洋蔥屑1/2杯、土司1片、蛋1個、培根3片、洋蔥半個、紅蘿蔔半支、月桂葉1片、清湯3杯 ，調料有鹽、胡椒粉各少許、蕃茄糊1大匙。

菜包肉卷的製作方法
材料 絞肉半斤、高麗菜葉6片、大蒜6片、洋蔥屑1/2杯、土司1片、蛋1個、培根3片、洋蔥半個、紅蘿蔔半支、月桂葉1片、清湯3杯
調味料 鹽、胡椒粉各少許、蕃茄糊1大匙
作法一 燙下的高麗菜葉，擠乾水分。
作法二 用1大匙油炒香大蒜屑和洋蔥，加入絞肉中。土司泡在蛋汁中，也放入絞肉中，加鹽和胡椒調味，攪拌至有黏性，分成6份。
作法三 高麗菜葉包絞肉成筒狀。鍋中放培根、洋蔥片和紅蘿蔔片墊底，排上肉卷，加清湯和蕃茄糊，煮滾後改小火煮半小時，調味裝盤。