營養成分
金絲肉卷金絲肉卷營養分析： 含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，口味獨特，讓人回味。
準備
主料
豬肉1000克 雞肉500克 油豆皮500克
配料
適量糖
適量鹽
適量味素
適量雞精
適量白鬍椒粉
適量肉蔻粉
適量葡萄糖
適量大豆蛋白粉
適量澱粉
步驟
經選好的豬肉和雞肉放絞肉機絞成3毫米的肉粒，放入鹽、糖、味素、葡萄糖、雞精、肉蔻粉、白鬍椒粉、水醃製5個小時。
經醃製好的肉放入滾揉機內，放入澱粉和大豆蛋白粉進行滾揉半個小時，就把肉餡製作好了。
把製作好的肉餡用油豆皮一個一個的包起來，放到盤子裡面。
包完就可以蒸製了，放入蒸鍋內蒸製40分鐘即可。
經蒸好的金絲肉卷放入烤箱，往烤箱裡放點白糖，白糖在加熱的時候就會發煙給金絲肉卷上色，上好色金絲肉卷就做好了。
等涼了就可以裝袋真空包裝起來。
1.經選好的豬肉和雞肉放絞肉機絞成3毫米的肉粒，放入鹽、糖、味素、葡萄糖、雞精、肉蔻粉、白鬍椒粉、水醃製5個小時。
2.經醃製好的肉放入滾揉機內，放入澱粉和大豆蛋白粉進行滾揉半個小時，就把肉餡製作好了。
3.把製作好的肉餡用油豆皮一個一個的包起來，放到盤子裡面。
4.包完就可以蒸製了，放入蒸鍋內蒸製40分鐘即可。
5.經蒸好的金絲肉卷放入烤箱，往烤箱裡放點白糖，白糖在加熱的時候就會發煙給金絲肉卷上色，上好色金絲肉卷就做好了。
6.等涼了就可以裝袋真空包裝起來。
食用指南
適宜人群
一般人群均可食用。
注意事項
金絲肉卷如果發現脹袋請勿食用，產品已經發生變質。
保存事宜
1金絲肉卷應放入冰櫃冷藏保存，保質期一般為180天。
2.如不能冷藏保存金絲肉卷，應儘快食用，尤其是在夏季或環境溫度較高的地方。
