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菇菌王湯譜
281 菌王香菇湯 牛舌菌魚片湯
圖書信息 內容簡介 目錄 -
紅花雙菌王
高級清湯加入紅花汁、杞茸汁調味後澆在菜品上即可。
紅花雙菌王 紅花雙菌王特點 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...發育成子實體，有菌蓋、菌柄、菌托、菌環等。成熟子實體的形狀、大小、高低...的直徑不過半厘米，高不過1厘米。現將它各部分的性狀說明如下：菌蓋是子實體最...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
麒麟野山菌
麒麟野山菌是一道美味的食譜，主要原料有淨百靈菇、胡蘿蔔大刀花、黑乳牛肝菌、小青菜等，其特點是色彩鮮艷，排列整齊；清香清鮮，糯滑爽口。
原料 製法 特點 -
芹合喇叭菌
芹合喇叭菌，是一種由喇叭菌、西芹、鮮百合等做成的一道美味佳肴。
原 料 製法 -
珍珠炒野菌
珍珠炒野菌是一款美味菜譜，主要原料有淨姬菇王菌等，這道菜鮮上加鮮，魚丸鮮嫩，雙菌脆滑，口感豐富。
原 料 製法 -
糟香珊瑚菌
原料主料：淨珊瑚菌150克，芹菜125克，河蝦12隻。調料：糟香菌汁：菌王清湯200克，香糟25克，桂皮，茴香各1克，花椒5粒，京蔥蔥白12克，精鹽3克，綿白糖4克。 製法 （1）先將糟香菌汁的香料燒半小時...
原料 製法 -
仙人掌鵝菌
仙人掌鵝菌是一款美味菜譜，主要原料有淨鵝蛋菌、淨仙人掌等，這道菜色澤清淡，菌香蒜味，襯托菌鮮。
原料 製法 特點 -
麵筋炒黃菌
原料: 製法: 特點:
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苦香辣菌湯
苦香辣菌湯，顧名思義就是以各種食用菌類為主料的湯。食用菌含各種胺基酸、維生素、礦物質和微量元素，它們具有減肥、排毒、美容潤膚、降血壓、降血脂、防癌抗癌、...
配料： 製法:
