莧菜炒螺片

莧菜炒螺片是一款美味菜譜，主要原料有莧菜、田螺片等，這道菜能清熱解毒。

基本資料

莧菜炒螺片
【日期：2005-05-28】 來源：作者： 【字型：大 中 小】
配方：莧菜200克 田螺片100克 姜5克蔥5克 鹽5克 素油30克
製作：1．把莧菜淘洗乾淨，切5厘米長的段；田螺肉洗淨，切薄片；蔥切段，姜切片。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入螺片、莧菜、鹽，炒至斷生即成。
食法：每日1次，每次吃田螺50克，隨意吃莧菜，佐餐食用。
功效：清熱解毒，用於急性黃疸型肝炎患者。