製造年代: 清
規格: 面徑24.6cm 框高13.4cm
收藏地: 南京博物院
介紹
用於民間器樂合奏、秧歌及戲曲伴奏中。
類型: 古樂器
主題詞或關鍵字: 樂器
出處: 中國古樂器
欄目關鍵字: 中國音樂
輔助分類項: 中國古樂器
相關詞條
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芝麻荸薺鼓
（1）、將山藥蒸熟去皮，碾製成山藥泥。 將山藥泥、黑芝麻及適量蜂蜜調和均勻製成餡料。 （2）、荸薺去皮，中間掏空，成空鼓狀，中間填入餡汁。
材料: 做法: -
荸薺肉圓
荸薺肉圓，美食，主要原料有豬肉150克，大荸薺8隻，豬肥膘肉150克，雞蛋清3隻，雞蛋1隻，小蔥末、薑末、精鹽、味素、紹酒、乾澱粉。
原料 做法 特點 -
煎炸蝦鼓
煎炸蝦鼓形如小鼓、色澤金黃。外香脆、里鮮嫩。荸薺清脆，為山東名菜，系佐酒美餚之一。
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煎炸蝦仁鼓
2. 3. 5.
材料 做法 製作提示 營養分析 -
鼓老
拼音gǔ lǎo ㄍㄨˇ ㄌㄠˇ解釋 對戲曲樂隊中鼓師的尊稱。 徐珂 《清稗類鈔·戲劇·後場》：“場面之位次，以鼓為首，一面者曰單皮鼓，兩面者曰荸薺鼓，名其技曰鼓板，都中謂之鼓老，猶尊之之意也。” ...
拼音 解釋 -
鴛鴦馬蹄
. 將馬蹄(荸薺)修改成鼓形，厚2厘米的圓口戳刀在其中間由下往上戳一圓洞...基本資料 荸薺 類別：魯菜 滋陰食譜 便秘食譜 利尿食譜 青少年食譜 工藝：蒸 口味：鹹鮮味 食用：中餐晚餐 製作材料 主料：荸薺200克...
基本資料 烹飪方法 營養分析 食物相剋 適合人群 -
珍珠蝦仁
) 荸薺(100克) 火腿(25克) 調料：白砂糖(5克) 澱粉(蠶豆.... 冬筍去殼、老根，洗淨，切成0.3 厘米見方小丁；4. 荸薺去殼，洗淨...淨油；9. 鍋內留底油，將冬筍、香菇、荸薺、火腿、白糖、香醋、薑末入鍋煸...
工藝： 口味： 材料： 類別： 製作工藝 -
虎皮蝦卷
：荸薺(120克) 油皮(500克) 肥膘肉(150克) 圓白菜(250克...細泥。 2.肥膘肉下入開水鍋中煮熟，剁碎。荸薺削皮洗淨拍爛，剁成米狀...（澱粉13克加水12克），下入蝦茸、肥膘、荸薺米以及蔥薑汁、鹽和味素...
基本資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
心臟病養生與食療
.口蘑炒蠣黃27.香菇炒荸薺28.冬菇炒茼蒿29.草菇燒豆腐30.花菇燒...參牛肚煲62.雙耳炒羊肝63.荸薺獅子頭64.橘絡紅花燉豬蹄65.荷葉...素菜96.拌五絲97.芝麻拌菠菜98.香蕉夾99.茄汁荸薺心臟病食療粥譜...
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