荷葉黃魚頭湯

荷葉黃魚頭湯的原料有黃花魚頭1個（約500克）與鮮連莖荷葉2張及蜜棗20克以及精鹽和味素各適量。魚頭酥爛，湯鮮味美，清香撲鼻。具有通竅，清火之功效，對鼻塞頭痛、聲音沙啞、心煩厭食者療效明顯。

原料

黃花魚頭1個（約500克） 鮮連莖荷葉2張 蜜棗20克 精鹽、味素各適量

製法

1．黃花魚頭治淨，砍成兩半；荷葉洗淨，連莖紮成一束。
2．淨鍋上火，摻入清水，放入荷葉、黃花魚頭和蜜棗，燒沸後轉小火煮約1小時，用精鹽、味素調準味，起鍋裝入湯碗，即成。
特點：
魚頭酥爛，湯鮮味美，清香撲鼻。具有通竅，清火之功效，對鼻塞頭痛、聲音沙啞、心煩厭食者療效明顯。
陳皮芝麻老鴨湯
原料：
光老鴨1隻（約1000克） 黑芝麻50克 陳皮1小塊 精鹽、味素各適量