荔芋火腿煲

荔芋火腿煲，美食，主要原料有芋頭 480克、金華火腿 120克。

主料

芋頭480克

輔料

金華火腿120克

調料

青蒜15克各適量

做法

1．火腿切成小片；
2．荔芋（芋頭）去皮洗淨，切成小件，放入沸油內炸香，撈起待用；
3．燒熱瓦缸，下油，放入青蒜爆過，傾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，調味同煮，直至芋件熟為止。