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荊州魚糕元子
荊州魚糕元子,菜式名,是湖北民間四季待客的上品,主要原料為草魚、肥膘肉、雞蛋清、生粉、水、鹽、味素、生薑、瘦肉丸子。
原料 做法 特點 -
魚糕丸子
魚糕圓子,是湖北荊州漢族傳統名菜,以吃魚不見魚,魚含肉味,肉有魚香,清香滑嫩,入口即溶被人稱道。傳說起源於楚國。
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荊州[湖北省地級市]
荊州,古時又稱“江陵”,湖北省地級市,位於湖北中南部、長江中游、江漢平原腹地,全市國土面積1.41萬平方公里,總人口達690萬(2017年),下轄荊州區...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
魚糕
荊州魚糕,湖北省荊州市特產,中國國家地理標誌產品。 荊州自古盛產魚,魚糕作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長,相傳為舜帝妃子女英所創,在荊楚一帶廣為流傳,春...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
韓國魚糕串
韓國魚糕串是一種以糯米粉為原料的並具有鮮明朝鮮民族特色的韓國著名小吃。
起源 材料 做法 -
糕點
、雞蛋、水果小吃中式糕點魚糕:(百花糕)[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕(荊州花糕)]綠豆糕:[虹橋綠豆糕...糕、仙傳茯苓糕]菜餚:[湘妃糕、京糕拌梨絲、香炒糕稞、魚糕丸子、八珍炒糕...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
花魚糕
從此,這家魚館專營特色魚糕,發了大財。 盛筵之上,白色魚糕和紅色魚丸交相輝映,特別引人注目,激發人的食慾。 要是能品嘗一次荊沙魚糕和魚丸,一定會使你終生難忘的。
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魚糜
魚糜是一種新型的水產調理食品原料。將魚糜斬拌後,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型後加熱,變成具有彈性的凝膠體,此類製品包括魚丸、魚糕、魚香...
背景資料 分類 基本原理 加工工藝 操作技術 -
荊州市[湖北省地級市]
歷史沿革文化名城——荊州荊州之名源於《尚書·禹貢》:“荊及衡陽惟荊州...碼頭。荊州歷史悠久,早在五六千年前,人類就在這裡創造了大溪文化等原始文化。荊州系楚文化的發祥地,春秋戰國時屬楚。楚文王元年(公元前689年),楚國...
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