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楊梅醛
楊梅醛主要用以配製草莓、櫻桃、蘋果香精。用於風信子、紫丁香、玫瑰型等花香型香精和唇膏香精，用於草莓，懸鉤子及其他漿果型食用香精。
簡介 理化指標 生產方法 製備 用途 -
檸檬醛
檸檬醛的分子式為C10H16O，是開鏈單萜中最重要的代表之一。存在於楓茅油和山蒼子油中。天然檸檬醛是兩種幾何異構體組成的混合物。
基本信息 物理與化學性質 含量分析 毒性 使用限量 -
反式-2-己烯醛
反式-2-己烯醛，溶於乙醇、二丙撐二醇和不會發性油。不溶於水。用於調配柑橘、蘋果、草莓、漿果、茶等食用香精。
基本資料 理化指標 存在與製備 套用 -
茴香醛
茴香醛是GB 2760--1996規定的暫時允許使用的食用香料。有似強烈的茴芹和山楂香氣。青香，茴青香氣。花香似山楂花香，豆香似香莢蘭豆。還有些藥草、辛...
基本介紹 物理性質 含量分析 製備或來源 用途 -
97%檸檬醛
檸檬醛的分子式為C10H16O，是開鏈單萜中最重要的代表之一。 順式檸檬醛：相對密度d200.8898，折射率(n 用途廣泛，用於需要檸檬香氣的各個方面。
國家標準 基本信息 用途 -
大茴香醛
大茴香醛是化學物質，CSA號是123-11-5。
簡介 用途 -
草莓香精
草莓是普遍受人喜愛的一種漿果，它不僅作為鮮果消費，食品工業也用以製成果醬、果汁等食品，香精香料工業也用它製成天然草莓香精。
來源 特徵香氣 配方 套用 -
α-戊基肉桂醛
α-戊基肉桂醛是一種黃綠色透明液體，具有茉莉香氣的化學物質。
理化性質 用途 編號系統 物性數據 毒理學數據 -
草莓[中藥]
草莓，中藥名。為薔薇科植物草莓FragariaananassaDuch.的果實。具有清涼止渴，健胃消食的功效。主治口渴，食欲不振，消化不良。
功能 主治 藥材性狀 採收加工 用法用量 -
草莓酸
草莓酸存在於草莓的香味成分中，多為反式體。
