菜系及功效：消化不良食譜減肥菜譜清熱解毒食譜祛痰食譜高血壓食譜口味：鹹鮮味工藝：煮茼蒿菜雞蛋白湯的製作材料：主料：茼蒿250克輔料：雞蛋清75克調料：鹽3克,香油3克
製作：
1.將鮮茼鎬菜洗淨，加清水適量煮湯；2.取雞蛋清加入煮片刻；3.用精鹽、香油調好味即成。小帖士-健康提示：1.茼蒿菜，性味辛、甘，平，入脾、胃經；2.功能和脾胃，利二便，消痰飲；3.雞蛋白，性味甘、涼，入肺、胃經；4.功能潤肺利咽，清熱解毒；5.茼蒿菜雞蛋白湯以鮮茼蒿菜、雞蛋白相配，共奏養心潤肺，化痰，消水谷之效；6.適用於高血壓性頭昏腦脹、熱咳痰飲、睡眠不寧、飲食積滯等症。小帖士-食物相剋：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
