茶香東坡肉

茶香東坡肉是一道美食，主要材料有豬五花肉等。

食材明細

主料：

茶香東坡肉

豬五花肉。
配料：
油菜心、蔥、姜、茶葉（紅茶）。
調料：
花雕酒、鹽、雞粉、冰糖、醬油、老抽 。
藥料：
丁香、八角、桂皮、香葉。

做法

1、五花肉放入水中加蔥 姜 花雕酒焯水。
2、同時將茶葉沖開。
3、鍋放油，放入冰糖，炒糖色。
4、炒好後倒入花雕酒，茶葉水。
5、丁香，香葉，桂皮，大料。
6、還有蔥，姜。
7、加上以上所有藥料和蔥、姜
加水放入五花肉 放鹽 雞粉 醬油 老抽調味調色。
8、小火煮至軟爛。
小貼士
1、黑色的小點就是茶磚 所以說茶葉效果比較好