定義
茶德書法茶德是指茶自身所具備的美德 。（在天）
茶有八德
在天倡導
茶杯擺出“八”字 寓意茶有八德茶聯的集大成者《百茶聯》原創作者在天對“茶德”的內涵有全新的表述。《中國楹聯報》2005年12月30日第2版刊載了在天的文章《茶味八德》。
在這篇文采飛揚的文章中，在天富有創見地提出“茶有八德”，全新的視覺，全新的茶文化體驗，開創性地豐富了茶德的內涵。與一般觀念認為茶德是指飲茶人的道德要求不同，在天所倡導的茶德是指茶自身所具備的美德，用八個字來概括茶的美德，就是“ 康、樂、甘、香，和、清、敬、美”。
茶有八德，德馨味厚。丹青難寫，甌鼎易烹。芳名鼎立，大器天成：
康樂甘香，有八德處有嘉飲；
和清敬美，無一物中無盡藏。
康
茶能增進健康，延年益壽。書畫當觀韻，健康要飲茶。茶之為飲，發乎神農，古來有之，今日更盛。
樂
茶能增進快樂，如沐春風。桃魄乍飛隨水去，尚能飯否？鼎湯初沸有朋來，不亦樂乎！
甘
茶如甘露，甘潤人生。採得三春露，清香一道茶。三分春色描來易，一瓣芯香品不完。
香
百味凝春，茶香自溢。數萬里山河，恩施玉露；五千年文化，香頌芳名。
和
茶蘊太和之氣，固本扶元，和而不同。雲霧歡欣飛越，飲甘泉，烹古雪，頓生覺悟；鼎湯自在沸騰，拔紫筍，萃黃芽，極盡殷勤。
清
茶語清心，心曠神怡。兩腋生風，問君哪得清如許；眾人喝彩，煎雪自來香滿樓。
敬
茶本時辰草，客為座上賓。茶斟七分滿為敬，留得三分回味長。一苦，二甘，三回味，德馨味厚；九清，八旺，七敬茶，泉冽茶香。
美
茶有八德茶是天生尤物，能賦予美感享受。尤物喜隨眾草長，佳人至愛潔身香。分寸無遺傳粹美，煎烹有度顯精神。茶道，就是品賞茶的美感之道。
其他說法
陸羽
所謂"茶德"，簡言之，是指飲茶人的道德要求。進一步而言，是將茶藝的外在表現形式上升為一種深層次、高品位的哲學思想範疇，追求真善美的境界和道德風尚。唐代的陸羽在《茶經·一之源》中說："茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。"將茶德歸之於飲茶人的應具有儉樸之美德，不單純將飲茶看成僅僅是為滿足生理需要的飲品。
劉貞亮
唐末劉貞亮在《茶十德》文中提出飲茶十德 ：以茶散鬱氣；以茶驅睡氣；以茶養生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養身體；以茶可行道；以茶可雅志。包括了人的品德修養，並擴大到和敬待人的人際關係上去。中國首創的"茶德"觀念在唐宋時代傳入日本和朝鮮後，產生巨大影響並得到發展。
千利休
日本高僧千利休提出的茶道基本精神"和、敬、清、寂"，本質上就是通過飲茶進行自我思想反省，在品茗的清寂中拂除內心和塵埃和彼此間的介蒂，達到和敬的道德要求。朝鮮茶禮倡導的"清、敬、和、樂"，強調"中正"精神，也是主張純化人的品德的中國茶德思想的延伸。
莊晚芳等茶人
中國當代茶學專家莊晚芳提出的"廉、美、和、敬"，程啟坤和姚國坤先生提出的"理、敬、清、融"，台灣學者范增平先生提出的"和、儉、靜、潔"，林荊南先生提出的"美、健、性、倫"，等等，是在新的時代條件下因茶文化的發展與普及，從不同的角度闡述飲茶人的套用的道德要求，強調通過飲茶的藝術實踐過程，引導飲茶人完善個人的品德修養，實現人類共同追求和諧、健康、純潔與安樂的崇高境界。
