茴香鮭魚馬鈴薯沙拉

茴香鮭魚馬鈴薯沙拉是一款美味菜譜，屬於其他菜系,主要原料有鮮鮭魚、 生菜沙拉 等

材料

鮮鮭魚 100 gram 生菜沙拉 100 gram 馬鈴薯 60 gram
青、紅、黃三椒 15 gram蕃茄 5 gram 青蔥 5 gram
橄欖油醋 20 ml 黑胡椒 2 gram 鹽 2 gram
白葡卜酒 10 ml 茴香 5 gram

做法

(1)鮮鮭魚先用白葡卜酒、鹽、茴香醃2小時。
(2)馬鈴薯削皮後，切成厚片炸熟，擺盤。
(3)生菜沙拉裝飾，炸馬鈴薯排旁邊。
(4)醃漬後的鮭魚切片，排放於馬鈴薯薯面。
(5)將青、紅、黃三椒、蕃茄、青蔥，切粒並用少許橄欖油、醋炒熱，淋
於鮮鮭魚面上。
(6)用少許黑胡椒碎，灑於盤邊裝飾。