茯苓羊肉湯

茯苓羊肉湯，是一道家常滋補菜，製作原料主要有羊肉，茯苓，胡蘿蔔。

材料

羊肉200克，茯苓30克，胡蘿蔔25克，生薑1小塊

製作方法

1．羊肉洗淨血污，切成厚片。

2．茯苓、胡蘿蔔刮皮，清洗乾淨。土茯苓切成厚片。胡蘿蔔切成塊狀。

3．將所用材料置於燉盅，加水適量，燉盅加蓋，隔水燉之。

4．待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。

功效

茯苓羊肉湯具有安神寧心，補肝明目的功效