茅姜稀飯

茅姜稀飯是一款美食菜譜，主要食材有白茅根、生薑、粳米等。

茅姜稀飯

茅姜稀飯(選自《顏氏驗方》)
［組成］白茅根30克，生薑3片，粳米60克。
［製法］先將白茅根煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥將成時，再加生薑，稍煮一二沸即成。
［服法］待溫分次頻服，如當發汗者應熱服。

［編者按語］

白茅根味甘性寒，善清肺胃之熱，兼有利水作用，故能導熱下行。加生薑、粳米，旨在護胃。