茄汁香菇肉醬澆豆腐

紅棗花生山藥粥是一種美食，主要原料有豆腐150g、瘦肉50g、香菇50g 等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

主料

豆腐150g、瘦肉50g、香菇50g

輔料

油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、番茄醬適量、澱粉適量、胡椒粉適量

製作步驟

11.豆腐切成片。

茄汁香菇肉醬澆豆腐

22.坐鍋燒水，水裡加少許食鹽，把豆腐放進去焯去豆腥味撈出.
33.撈出後裝盤
44.放開水鍋上蒸五分鐘
55.切好姜蒜末
66.香菇切末
77.瘦肉剁成末
88.備好水澱粉一碗
99.坐鍋燒油，油熱後下瘦肉入鍋炒得變色
1010.加入香菇末炒出香味
1111.加一小碗清水
1212.煮開後加入番茄醬煮至湯味香濃
1313.倒入水澱粉
1414.放適量鹽和胡椒粉攪拌均勻，看料汁變濃稠了即可
1515.最後澆在蒸好的豆腐上即可

我的感言

這個菜也可以把豆腐直接倒在茄汁里煮得入味了出鍋，那樣也是好吃的喔。【資料來源：愉快網 】