苦瓜鱈魚湯

苦瓜鱈魚湯是一款美味食譜，主要原料有是苦瓜，鱈魚等。

做苦瓜鱈魚湯的材料

主料:鱈魚400克
輔料:苦瓜250克
調料:鹽5克 醋50克 白砂糖25克 味素3克

苦瓜鱈魚湯做法

1. 鱈魚去鱗,去內臟,洗淨後用乾淨紗布擦乾
2. 苦瓜洗淨,一切兩半,去瓤,去籽,切片
3. 湯鍋放清水置火上,放入魚和苦瓜片
4. 大火煮沸後,加醋、白糖、精鹽,用大火煮五分鐘
5. 放味素,起鍋盛入大湯盆內即成.