芹香肉鬆卷

芹香肉鬆卷所屬一款美食之一，主要原料有芹菜葉少許，雞蛋2個，肉鬆1兩等，這道菜非常美味。

原料；
芹菜葉少許，雞蛋2個，肉鬆1兩
做法：
雞蛋打成蛋液。將芹菜葉切碎，攪入雞蛋液中，不用放鹽。
鍋里放少許的油，將蛋液煎成雞蛋皮。一個雞蛋煎一片蛋皮。（煎的時候油要少放，太多容易起泡）
將肉鬆鋪在雞蛋皮上，雞蛋皮捲起來，切成小塊即可。