花菜炒牛肉

用料

材料

牛肉

花菜

番茄

胡蘿蔔

乾辣椒

生抽

鹽

做法

1. 花菜用鹽水浸泡20分鐘後，切成小段，鍋中沸水中小焯，撈出瀝水

2. 牛肉番茄同下油鍋翻炒，番茄炒出濃汁

3. 花菜和切好的胡蘿蔔同倒入鍋中，另將乾辣椒也放至鍋中，

4. 先大火，加入少許醬油後，小火，起鍋前稍放入少許鹽。