花生魷魚湯

花生魷魚湯

花生魷魚湯,由主料花生和魷魚做成,有淨化血液、降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化,促使正常紅細胞生成的功效。

花生魷魚湯

原料

魷魚1條,排骨300克,花生200克,紅棗10粒,薑片蔥花、鹽各適量。

做法

1.將排骨洗淨剁成塊;紅棗洗淨去核;花生用清水浸40分鐘取出。
2.將魷魚去掉外衣及內臟,洗淨,放在滾水中,煮5分鐘,取出再洗一次。
3.排骨放在滾水中,煮5分鐘取出。
4.鍋內倒適量水燒開,放入魷魚、花生、排骨、薑片、紅棗燒滾,用慢火煲3小時,放入鹽、蔥花即可。

特點

花生中維生素E豐富,它能淨化血液、降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化,促使正常紅細胞生成,防止血液凝固,降低血壓,減少患缺血性心臟病的機會。

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