花生燒豬尾

2、切好的豬尾用料酒、醬油醃製2小時。 Ps：1、豬尾要醃透炸透。 2、注意燜燒豬尾不要放醬油。

花生燒豬尾是一道營養健康的美味魯菜。具有味道香濃、口感豐富、營養全面、健身美容的特點。
花生燒豬尾的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。

主料：

豬尾。

輔料：

花生、蔥姜蒜。

香料：

大料、花椒、桂皮。

調料：

鹽、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油。

製作步驟：

1、豬尾洗淨後切段。
2、切好的豬尾用料酒、醬油醃製2小時。
3、醃好的豬尾裹上一層乾澱粉、過油炸至斷生撈出。
4、香料用紗布包好製成香料包備用。
5、蔥切段、姜切片、大蒜整隻備用。
6、鍋中做油，5成熱時下入豬尾、花生煸炒幾下，烹料酒。
7、加水，香料包、加鹽、糖調味後燜燒至豬尾軟爛即成。

Ps：

1、豬尾要醃透炸透。
2、注意燜燒豬尾不要放醬油。