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《趙美蓉觀燈》
《趙美蓉觀燈》敘趙美蓉通過侄兒寶童,得知未婚夫被冤陷獄,而婆母又在家中停樞待葬,便與侄子約好,元宵節的晚上門口掛上紅燈作為路引,前去弔唁婆母。
演員介紹 茂腔的魅力 部分選段 茂腔簡介 -
蟹肉冬蓉羹
花蟹250克、冬瓜500克、雞蛋白2隻、雞湯500克姜3片,蔥花5克,芫荽少許,紹酒3克,鹽少許,糖適量,麻油適量,生粉10克,清水30克,胡椒粉適量1...
材料: 輔料: 製作方法: -
趙美蓉觀燈
《趙美蓉觀燈》敘趙美蓉通過侄兒寶童,得知未婚夫被冤陷獄,而婆母又在家中停樞待葬,便與侄子約好,元宵節的晚上門口掛上紅燈作為路引,前去弔唁婆母。
人物 演員介紹 茂腔魅力 部分選段 茂腔簡介 -
香煎魚蓉餅
香煎魚蓉餅是一款家常美味菜,主要原料有鯪魚肉等,這道菜風味別具一格。
菜餚介紹 相關提示 -
火腿粟米雞蓉蝦仁羹
火腿粟米雞蓉蝦仁羹的工藝是煮,口味是鹹鮮味,主料有小米(80克)與雞胸脯肉(80克)和蝦仁(80克)及火腿(50克)以及豆腐(100克),輔料是雞蛋(7...
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 健康提示 -
火腿雞蓉蝦仁羹
主料:小米80克 輔料:雞蛋70克 調料:香菜20克
做火腿雞蓉蝦仁羹的材料 火腿雞蓉蝦仁羹做法 -
《西檸鵪鶉煲》
6隻,檸檬1個,乾蔥蓉1茶匙,紅椒絲約10克,姜2片,芫荽適量。 醃料:乾蔥蓉1茶匙,生抽、鹽、糖、薑汁各半茶匙,酒少許,檸檬汁半茶匙。 芡汁料...。 1、檸檬取皮磨成蓉,果肉榨汁供芡汁和醃料用。 2、鵪鶉蛋隔水...
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南瓜雜菜湯
攪拌機攪成湯蓉,放回鍋內,加入青瓜及青豆角粒煮5分鐘,不斷攪拌,撒下芫荽碎...、 調味料:清雞湯5杯,芫荽、鹽、胡椒粉各少許 (1)各物洗淨,南瓜、甘筍、馬鈴薯去皮切片,青瓜、青豆角切粒,檸檬榨汁,洋蔥、芫荽切碎...
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海鮮湯
,姜1片,芫荽少許,水6杯。 醃料:鹽1/2茶匙,生粉1/4茶匙,麻油...香薑片、蝦米,加入水燒滾,放入腐竹滾20分鐘,加入海鮮,候再滾,即下芫荽...,帶子約150克,鮮魷魚約4兩,160克,蝦米1湯匙,姜1片,芫荽少許,水...
菜品特色 做法 基本內容 -
欖菜鴿松炒菜心粒
介紹鴿松為乳鴿的蓉末,炒鴿松甘香爽脆,皆因吃時取生菜佐之。它達到...10克、雞蛋黃半隻,蔥白碎、芫荽梗碎各少許,鹽、糖、麻油、米酒、豉油、老...,濺米酒,加入芫荽梗碎和蔥白碎,調味即成。 ...
介紹 材料 做法