《西檸鵪鶉煲》
西檸鵪鶉煲用料：鵪鶉5隻，鵪鶉蛋6隻，檸檬1個，乾蔥蓉1茶匙，紅椒絲約10克，姜2片，芫荽適量。醃料：乾蔥蓉1茶匙，生抽、鹽、糖、薑汁各半茶匙，酒少許，檸檬汁半茶匙。芡汁料：檸檬汁2茶匙，蜜糖1湯匙，（口急）汁、鹽各半茶匙，生粉1茶匙，清水5湯匙。
西檸鵪鶉煲用料：鵪鶉5隻，鵪鶉蛋6隻，檸檬1個，乾蔥蓉1茶匙，紅椒絲約10克，姜2片，芫荽適量。醃料：乾蔥蓉1茶匙，生抽、鹽、糖、薑汁各半茶匙，酒少許，檸檬汁半茶匙。芡汁料：檸檬汁2茶匙，蜜糖1湯匙，（口急）汁、鹽各半茶匙，生粉1茶匙，清水5湯匙。
