芥末菇絲

芥末菇絲是一道美食。製作材料主要有金針菇、燈籠椒等。

製作步驟

1、金針菇洗淨瀝乾水分;燈籠椒洗淨，去蒂及籽，瀝乾，切絲;

2、大蒜去皮，洗淨，切碎;子姜、黃瓜分別洗淨，切絲。

芥末菇絲

3、取乾淨容器，將金針菇、燈籠椒絲、大蒜末、子薑絲、食鹽一起拌勻，靜置30~45分鐘後瀝去多餘水分。

4、把準備好的材料碼入菜罈內，撒入食鹽、芥末粉拌勻，密封好壇口;

製作材料

金針菇、燈籠椒絲、大蒜末、子薑絲、食鹽、大蒜